Die Cherimoya gehört zur Familie der Annonengewächse und ist ursprünglich in den Gebirgslagen Ecuadors, Nordperus und Südkolumbiens zu Hause. Mittlerweile wird sie aber auch in anderen geeigneten Gebieten mit subtropischem Klima angebaut. Madeira, Spanien und Israel sind z. B. Anbaugebiete der Cherimoya, die mitunter auch als Rahm- oder Zimtapfel bezeichnet wird. Die Früchte besitzen eine grüne Schale, unter der sich das helle und cremige Fruchtfleisch befindet. Die vielen schwarzen Kerne sind nicht zum Verzehr geeignet. Das Fruchtfleisch verströmt einen Duft, der an Vanille, Birne und Erdbeere erinnert. Der Geschmack reifer Cherimoyas ist einzigartig. Da die Früchte sehr empfindlich auf Kälte
